Et si on parlait AUSSI de pinard ?

Pour parler de tout, mais surtout de rien !
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Atchoum
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Message non lu 27 avr. 2017, 22:16

Ce soir, IGP Meditéranée, rouge, cépage Marselan, culture en biodynamie.
Vin coloré, typé, fruits noirs, épicé, tanins soyeux. À déguster un peu frais (14°).
Image

Autre flacon intéressant :
Image
Un côte du Rhône blanc qui bénéficie d'un élevage en fût (ce qui reste une exception pour cette appellation).
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Gaston
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Message non lu 29 avr. 2017, 22:03

Ahhh il était temps :ghee:
Après une semaine à l'eau plate :evilred:

20170429_215005.jpeg

Un amphibolite de Jo Landron :love:
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mkfly2626
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Message non lu 02 mai 2017, 20:45

Bonsoir à tous,

Sans vouloir offusquer la richesse des vins français (que j’apprécie aussi), que pensez vous des vins italiens?

Ben
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Gaston
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Message non lu 03 mai 2017, 20:47

Image4.jpg
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Gaston
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Message non lu 04 mai 2017, 19:56

mkfly2626 a écrit :
02 mai 2017, 20:45
Bonsoir à tous,

Sans vouloir offusquer la richesse des vins français (que j’apprécie aussi), que pensez vous des vins italiens?

Ben
J'avoue un petit faible pour le sangiovese , le cousin du nielluccio de Patrimonio .
Le reste je connais pas trop .

:alcool:
Atchoum
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Message non lu 04 mai 2017, 21:08

Il faut goûter les vins du Piémont : Barbaresco, Barolo, Barbera d'Asti, Dolcetto d'Acqui, Brachetto d'Acqui...

Hier soir j'ai acheté par curiosité un vin blanc DOC de la région Vénétie. Dans la bouteille on pourrait presque croire que c'est de l'eau tant il est pâle. Gustativement ce n'est pas le cas, ni eau, ni pâle.
mkfly2626
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Message non lu 05 mai 2017, 19:55

Merci Atchoum pour ces vins dont je ne connais pas tous les noms. Ca sent la découverte en perspective...
Pour moi une valeur sûre: le Bardolino

Pourtant, ce soir ce sera un Côtes du Roussillon ;)
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Atchoum
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Message non lu 06 mai 2017, 19:39

Ce n'est plus du vin et pourtant la base est aussi le raisin.

Produit d'exception avec différents vieillissements (on est là bien loin de l'industrialisation à outrance), que j'ai découvert dans une boutique à Nice : le vinaigre balsamique de Modène "Leonardi"
J'ai goûté un "30 ans", c'est du miel.

Si un vin transcende un plat et vice-versa, ces vinaigres sauront sublimer une préparation et faire décoller puissance 10 une simple salade verte par exemple.

Pour les tarifs, prévoir de se couper un bras (ou 1/2 ; 1/4 ; 1/8...) en fonction des années de fût.
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Gaston
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Message non lu 06 mai 2017, 23:36

En plus une bouteille de vinaigre ça dure plus longtemos qu'une bouteille de pinard :ghee:
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single28
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Message non lu 07 mai 2017, 12:30

Dégoté chez Leclerc :
Image

C'est pas la meilleure année, mais on sait jamais... :mrgreen:
:alcool:
Manu

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Gaston
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Message non lu 07 mai 2017, 13:32

20170507_132011.jpeg
:alcool:
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Repié
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Message non lu 07 mai 2017, 16:08

Salut,

Gaston, j'ai dû supprimer ton avant-dernier message qui ne respectait ni la période de réserve électorale, ni la charte du forum.
Merci de le comprendre (et d'en tenir compte).

Repié.
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Message non lu 07 mai 2017, 16:26

Repié a écrit :
07 mai 2017, 16:08
Salut,

Gaston, j'ai dû supprimer ton avant-dernier message qui ne respectait ni la période de réserve électorale, ni la charte du forum.
Merci de le comprendre (et d'en tenir compte).

Repié.
Sérieux ? Pourtant je me fiche de la fiole des deux . Bon tant pis .
Sans rancune .

:alcool:
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single28
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Message non lu 07 mai 2017, 20:08

Alors la cuvée Vieilles vignes 2013.
Goûtée ce midi. Déception. :oops:
Manque d'ouverture, bande passante limitée et dynamique compressée, on dirait un mauvais enregistrement à la mode. :evil:
Un peu monochrome, manque de vie. :(

Un second test en live, il semble qu'un minimum de rodage soit nécessaire. :mrgreen: De l'ouverture, le corps s'est épaissit. C'est pas mal. 8-)
Ça ne sera pas LA bouteille de rouge de l'année mais c'est loin d'être désagréable. :alcool:
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Message non lu 08 mai 2017, 01:34

single28 a écrit :Alors la cuvée Vieilles vignes 2013.
Goûtée ce midi. Déception. :oops:
Manque d'ouverture, bande passante limitée et dynamique compressée, on dirait un mauvais enregistrement à la mode. :evil:
Un peu monochrome, manque de vie. :(

Un second test en live, il semble qu'un minimum de rodage soit nécessaire. :mrgreen: De l'ouverture, le corps s'est épaissit. C'est pas mal. 8-)
Ça ne sera pas LA bouteille de rouge de l'année mais c'est loin d'être désagréable. :alcool:
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Message non lu 10 mai 2017, 20:06

T'chin ! Le rosé pour madame et le rouge pour moi .

IMG_2023.jpeg

C'est curieux on dirait que le niveau baisse plus vite de mon côté :evilred:
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Message non lu 10 mai 2017, 21:19

Gaston a écrit :
10 mai 2017, 20:06
T'chin ! Le rosé pour madame et le rouge pour moi .


IMG_2023.jpeg


C'est curieux on dirait que le niveau baisse plus vite de mon côté :evilred:
mais la bouteille de Madame a l'air plus grande sur la photo :lol:

a la bonne vôtre :alcool:
Pour l'essentiel : Platine Teac TN-550 sur pieds découpleurs IsoAcoustics Orea + Goldring 2300, SIM AUDIO Moon 110 LP, Lecteur OPPO UDP-203, Tuner Sansui TU-317, Atoll IN400SE, DAC Topping DX7 Pro, JMR Euterpe Suprême, Et des ficelles
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Message non lu 14 mai 2017, 21:56

Image
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mkfly2626
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Message non lu 15 mai 2017, 19:40

:lol:
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bushi128
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Message non lu 30 mai 2017, 14:49

un petit bonheur en bouteille.
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