PAUSE!!! BUVONS UN RHUM!!
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Zacapa, Dom Papa, même combat. Des rhums formatés pour soirée people et jeunesse dite 'branchée".
Un rhum intéressant : Rum Nation Jamaique White Pot Still 57% (39 roros).
Ou les Clairins d'Haïti (45€). Canne à sucre mono-variétale, zéro intrant chimique, fermentation levures naturelles. Le plus complexe en dégustation est le Casimir.
Sinon effectivement les rhums agricoles des Antilles françaises.
Un rhum intéressant : Rum Nation Jamaique White Pot Still 57% (39 roros).
Ou les Clairins d'Haïti (45€). Canne à sucre mono-variétale, zéro intrant chimique, fermentation levures naturelles. Le plus complexe en dégustation est le Casimir.
Sinon effectivement les rhums agricoles des Antilles françaises.
- mpicurien
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Petit rhum de la Guyane Française pas piqué des vers!! Avec une cote de 96/100 par la revue internationale " Wine Enthusiast"
Bonne soirée à tous
Bonne soirée à tous
Analogue: Thorens TD160 mkII/2 PCs/NAS Synology 412/router Linksys wrt1900ac/câbles Belden5e // Système: USB Wireworld Silver Starlight 7/DAC OPPO HA-1/Intégré Audiomat Arpège Réf/câbles Actinote Mezzo/meuble Quadraspire SVT/enceintes Verity Parsifal Encore // Daphile sur serveur i5 3.2 GHz et player Athlon 2.05 GHz - buffers: stream 5120 kB / output 1536 MB, ALSA 325/32 - firmware beta 23.01-b041628-x86_64-rt et standard - upsampling DSD 256 - phase: inter. - noise: sdm-8
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Don't be afraid ! Si tu achètes un rhum de qualité, tu ne le consommeras que par petite dose car il te procurera de longues sensations gustatives.
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Rhum "agricole" là où il n'y a pas ou plus d'industrie sucrière donc utilisation du jus de la canne à sucre. Exemple les Antilles françaises dont cette industrie s'est effondrée consécutivement à un blocus imposé par l'Angleterre (1806).
Pour le rhum traditionnel ou industriel, c'est la mélasse, sous-produit de raffinage du sucre.
Le rhum agricole présente une plus grande finesse aromatique.
Les rhums de mélasse peuvent être de très grande qualité avec un savoir faire pour la distillation et le vieillissement.
C'est parti, je m'offre un verre de Clairin Vaval (Haïti / cannes à sucre variété "Madame Meuze" / fermentation spontanée / distillation discontinue).
Pour le rhum traditionnel ou industriel, c'est la mélasse, sous-produit de raffinage du sucre.
Le rhum agricole présente une plus grande finesse aromatique.
Les rhums de mélasse peuvent être de très grande qualité avec un savoir faire pour la distillation et le vieillissement.
C'est parti, je m'offre un verre de Clairin Vaval (Haïti / cannes à sucre variété "Madame Meuze" / fermentation spontanée / distillation discontinue).
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Hier matin chez mon caviste préféré, j'ai goûté un clairin justement, c'était un Casimir. Euh...comment dire c'est surprenant! Surtour l'odeur de truffe qui en ressort, et au goût et bien c'est très particulier. Je n'ai pas accroché du tout.
Source: PinkFaun 2.16
DAC: H****** Audio HRDD
Ampli/Preampli: H****** Audio HPLSD 500X + DSCP
Enceintes: Rubanoides DIY
Ficelles: Plénitude Audio
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- Crazydrummer
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En allant chercher du vin chez mon caviste préféré pour le repas familial de demain , je me suis laissé tenter par une intrusion dans l'univers du Rhum et j'ai donc pris celui ci qui sera inauguré comme il se doit .
Just Let The Music Flow Through Your Mind And All Will Be Fine (Mystery)
- oliv972
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Oui c'est vrai qu'il n'est pas mauvais celui-ci. Moi je suis passionné de rhum vieux de la Martinique , les hauts de gammes de JM et Neisson, mais ils sont rares en France. En cave j'ai un très bon LAMAUNY Ananas et des Cléments .
Le mieux est de faire ses rhums arrangés, c'est très simple. Du bon rhum blanc,, gousse de vanille, bâton de cannelle, et des fruits frais. Je laisse le tout au soleil durant 1 mois et bonne dégustation.
Je ne cours pas après les Zacapa, Dom Papa, et Diplomatico qui sont trop sucrés et sans réels caractères.
Le mieux est de faire ses rhums arrangés, c'est très simple. Du bon rhum blanc,, gousse de vanille, bâton de cannelle, et des fruits frais. Je laisse le tout au soleil durant 1 mois et bonne dégustation.
Je ne cours pas après les Zacapa, Dom Papa, et Diplomatico qui sont trop sucrés et sans réels caractères.
Ampli ATOLL IN200
Lecteur réseau Cambridge CXN V1
Enceintes Infinity Kappa 90 + Câbles HP MPC Audio Equilibre
Platine Vynil GARRARD Quartz DDQ650 + préampli phono Musical Fidélity V-LPS
Platine ATOLL CD100
Platine Microméga Minium CD
Cable MPC AUDIO Mélodie série P. sur Ampli.
Cable secteur Pangea AC-14SE sur platine CD100 et Lecteur réseau.
Y a mieux , mais c'est plus cher !
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HEGEL H300-Nuc i3 Fanless/Daphile/Alim Hdplex-Oppo103-Dac Bryston BDA2-JMR Abscisse-Cable modul XLR Stendhal-CABLE JMR1132
- Kimon
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Bonjour,
j'ai succombé cet été à la vague Don Papa et Diplomatico: devant mon regard interloqué mon hôte m'a dit que ces rhums avaient du succès parce que moins difficiles à consommer par les femmes (???), plus doux, sucrés.
Mes préférences vont au Bielle et au Neisson. Bologne pour les rhums arrangés.
j'ai succombé cet été à la vague Don Papa et Diplomatico: devant mon regard interloqué mon hôte m'a dit que ces rhums avaient du succès parce que moins difficiles à consommer par les femmes (???), plus doux, sucrés.
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Brinkmann Vollverstärker
Dac Maestro 3 Réseau
Enceintes Klinger Favre Studio 17
Roon sur NUC Fanless - Synology DS716+
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- demat
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Toujours chez Excellence rhum un Mezan XO de la Jamaïque :
Audio-gd NFB28 - Audio-gd precision 3 - Rehdeko RK145 5S
Akg K7XX Massdrop - Sennheiser HD650 - Fostex T50RP
Pioneer PLX1000+Denon DL103 - Musical Fidelity M1CDT - Qobuz Sublime+
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- demat
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Ce Mexan est de qualité équivalente à la bouteille précédente, un Rum Nation, mais le XO est beaucoup plus facile à boire
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Tiens avec le 1er de ces deux rhums, en mettant une dose normale dans un punch, tu transformes la communauté d'une soirée en "présipauté du binge-drinking".
- single28
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Bonjour à tous,
J'ai rendu visite à un des deux cavistes indépendants près de chez moi hier.
Le jeune patron est super sympa, propose un très beau panel de produits, rhum ou whisky (vin aussi bien sûr), qu'il fait régulièrement tourné.
Le rayon rhum.
Y a du lourd aussi côté cannes à sucre.
Je suis dans une petit "passe" rhum. J'ai demandé au maitre des lieux un breuvage de caractère avec de la matière pour un budget de 40 euros max. J'avais des vues sur un Plantation, mais il m'a sorti une marque que je ne connaissais pas, et "commerce équitable".
C'est exactement ce que je cherchais. Il n'y a pas le côté trop rond et sucré que je trouve chez Diplomatico ou Don Papa, et on est moins sur l'alcool que ce que j'ai pu goûté en français (Savanna 7 ans par exemple). Belle complexité et longueur en bouche. J'adopte.
Certains d'entre-vous connaissent-ils ces Fair ?
Plus d'info ici :
http://coeur-de-chauffe.blogspot.com/20 ... table.html
J'ai rendu visite à un des deux cavistes indépendants près de chez moi hier.
Le jeune patron est super sympa, propose un très beau panel de produits, rhum ou whisky (vin aussi bien sûr), qu'il fait régulièrement tourné.
Le rayon rhum.
Y a du lourd aussi côté cannes à sucre.
Je suis dans une petit "passe" rhum. J'ai demandé au maitre des lieux un breuvage de caractère avec de la matière pour un budget de 40 euros max. J'avais des vues sur un Plantation, mais il m'a sorti une marque que je ne connaissais pas, et "commerce équitable".
C'est exactement ce que je cherchais. Il n'y a pas le côté trop rond et sucré que je trouve chez Diplomatico ou Don Papa, et on est moins sur l'alcool que ce que j'ai pu goûté en français (Savanna 7 ans par exemple). Belle complexité et longueur en bouche. J'adopte.
Certains d'entre-vous connaissent-ils ces Fair ?
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Manu
Métronome Technologie CD8 Signature - Brinkmann Integrated - Ultimate Audio by Artec SE-Y3 - Murmure-Audio
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- iPodz
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- Enregistré le : 09 déc. 2015, 18:13
Offert au Pater (et gouté au passage) ce rhum blanc agricole Martiniquais HSE 2012 et doit bien avouer que c'est pas dégueu du tout...
Bel arôme malgré ses 50°, longueur en bouche 20 minutes !!!
Bel arôme malgré ses 50°, longueur en bouche 20 minutes !!!
CD/SACD/BR OPPO BDP-103 EU + damper ARTESANIA + Feet Of Silence SOLID TECH
AMPLI/DAC HEGEL H80mk2 75w + 75w & Bfly Pure1
H.P. JMR FOLIA Jubilé + Pieds JMR Magic Stand II + Vibb Eaters ENTREQ
CABLES LEGATO Referenza Sup Spdif + Giocoso + Presenza Power + Barrette Mezzo ACTINOTE
CASQUE PHILIPS X1 + MICROMEGA Myzic
AMPLI/DAC HEGEL H80mk2 75w + 75w & Bfly Pure1
H.P. JMR FOLIA Jubilé + Pieds JMR Magic Stand II + Vibb Eaters ENTREQ
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- Rabroo
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- Enregistré le : 04 nov. 2015, 12:43
- Localisation : Les Causses 46
Bonsoir Atchoum ,
ça me rappelle un alcool local roumain , mélange de pomme et poire , qu'ils appelaient sviska , ou un truc dans le genre ; minimum 70° à vu de gosier
J'en ai quand même ramené pour faire gouter aux potes , et le reste a fini en bain de bouche lors de mal au dents . Très efficace d'ailleurs pour anesthésier la douleur
-- Système 1 :
Lecteur CD : Métronome technologie Le player 2S ---> XLR Néotech 3220 ---> Ampli Artec ARTP70ES Signature ---> Cables HP JSV Audi Bataclan ---> Enceintes Audio Physic Tempo 25--> Câbles secteur: Puritan Audio Lab.
Barrette Vovox
-- Système 2 :
Imac --- DAC-ampli casque Olasonic nano-D1--- casque Beyerdynamic T90
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Fais gaffe à la tuyauterie, quand même. L'évier à rien demandé...Rabroo a écrit : ↑25 avr. 2019, 20:14Bonsoir Atchoum ,
ça me rappelle un alcool local roumain , mélange de pomme et poire , qu'ils appelaient sviska , ou un truc dans le genre ; minimum 70° à vu de gosier
J'en ai quand même ramené pour faire gouter aux potes , et le reste a fini en bain de bouche lors de mal au dents . Très efficace d'ailleurs pour anesthésier la douleur
PLUS RIEN
- GWN
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- Enregistré le : 06 déc. 2014, 14:37
- Localisation : Bobo City
Quoi ??? Que lis-je ? C'est un scandale ...
Ces alcools de l'Est, il faut un long temps de rodage, que le palais s'habitue à une signature gustative différente.
Ensuite ils apportent une ouverture d'esprit prête à accueillir un orchestre symphonique, un lyrisme de baryton, et un dynamisme à faire danser un éléphant.
Et sinon, vous envoyez tout à bibi
S1 HOME : Rega Saturn + RPi 3 > Questyle CMA Twelve Master > IN300 > PEL Kantor S3
S2 TAF : PC crypté > SMSL AD18 >Sennheiser Momentum Black
MAO: PC DiY + Akai MPK249 > Focusrite Scarlett 2i2 > Presonus Eris E4.5 (actives)
S2 TAF : PC crypté > SMSL AD18 >Sennheiser Momentum Black
MAO: PC DiY + Akai MPK249 > Focusrite Scarlett 2i2 > Presonus Eris E4.5 (actives)