Aux amateurs de whisky, SLAINTE !!!

[Crazydrummer]

Bonjour

Derniers arrivages Made in France

ERNEST Single Grain



Description
Le Whisky Single Grain ERNEST est issu du brassage et de la distillation de plusieurs céréales au sein de la distillerie de Chevanceaux, dont une majorité de maïs, accompagné de blé et d’orge maltée. Céréales 100% françaises. Vieillissement : minimum 3 ans. Futaille : fûts de chêne américain, fûts neufs, fûts roux et ex-Bourbon

Notes de dégustation
Nez : Au nez : notes généreuses de céréales, pain grillé, vanille bourbon, noix de coco, beaucoup de rondeur.
Bouche : En bouche : attaque gourmande, céréales, pâtisserie, caramel toffee, bourbon, avec une très belle finale boisée.

BASTILLE 1789 n°1 Triple Cask



Description
Un whisky français élégant et raffiné, où la douceur soyeuse rencontre une palette aromatique riche. Dès la première gorgée, on retrouve des notes maltées et céréalières qui évoluent vers des saveurs de pain frais, noix légèrement grillées et fruits blancs mûrs. La finale, longue et subtilement épicée, laisse une sensation chaleureuse et persistante qui donne envie de prolonger le moment.

Notes de dégustation
Nez : Doux, malté et céréales délicates
Bouche : Ronde, pain frais, noix grillées, fruits blancs
Finale : Longue, chaleureuse, subtilement épicée

MILHOC Le Premier-Né



Description
Le whisky MilHòc est le résultat d'une vision audacieuse, enracinée dans le riche terroir du Bas Armagnac. Nous avons semé 17 hectares de maïs sur le domaine familial, honorant un héritage d'excellence et d'histoire, et l'avons associé à des méthodes de distillation traditionnelles pour créer des whiskies distinctifs qui reflètent l'essence de la Gascogne.

Notes de dégustation
Nez : Agrumes, toasté, vanille, épices douces.
Bouche : Riche et soyeuse, à la fois ronde et équilibrée.
Finale : Longue et persistante.

[Mezcal]

Bonsoir,

Dans ma derniere commande,

ARRAN Signature Series Edition n°1 Remnant Renegade



46%
single malt whisky
70cL
ecosse/highlands-arran
Ref 64673

DESCRIPTION
Première expression d'une série de 4 embouteillages signés par le directeur de la distillerie Stewart Bowman, Remnant Renegade constitue une véritable photo à l’instant T de l’univers des single malts d'Arran au fil des années. Le nom fait allusion aux « Remnant Casks » ou fûts de réserve, qui contiennent souvent une petite quantité de whisky restante suite à une mise en bouteille. Très souvent, ce liquide peut être oublié car insuffisant pour constituer une autre mise en bouteille à part entière. Cette cuvée représente ainsi un véritable kaléidoscope de whiskies, assemblage de vieux et jeunes fûts de sherry hogsheads, de sherry butts et de bourbon barrels qui ont tous vieilli de manière légèrement différente au fil du temps. Un exercice d'équilibre délicat par Stewart Bowman, qui réussi a conserver le caractère d'Arran, sachant que le mariage des fûts de bourbon et de sherry a toujours été la pierre angulaire de la distillerie.

NOTES DE DEGUSTATION
Nez : Complexe et plaisant. Pommes au caramel, vanille, cannelle, notes de fleur d'oranger très nettes et enfin d'anis étoilé.
Bouche : Soyeuse et équilibrée. Notes de réglisse délicat, d'herbes mentholées et de miel.
Finale : Longue et persistante. Des notes de zeste d'orange et de fleurs fraîches.

DETAILS
Marque : arran
Origine : ecosse - highlands-arran
Degré : 46%
Volume : 70cL
Tourbé : Non tourbé
Packaging : Poche en coton
Ref. : 64673
Label : Signature of Lochranza Distillery Manager: Signature of Lochranza Distillery Manager
Exploitant : SNPA, 9-11 Rue Marte, 92110 Clichy
Bottling series : The Signature Series - Edition 1
Bottled : 20.09.2023
Cask Type : Sherry Hogshead, Sherry Butt & Bourbon Barrel
Cask number : Batch 20-VA-0899-0930
Number of bottles : 14863

LA MARQUE
De l’audace, une bonne dose de tradition et un brin d’originalité : voici l’esprit d’Arran ! Fondée en 1995 et située sur l’île du même nom, la distillerie Arran a su rester l’une des seules distilleries indépendantes. Construite sur le superbe site de Lochranza, la distillerie bénéficie d’un climat idéal pour la production de whisky : un air des plus purs, une nature verdoyante, les embruns marins et le climat tempéré du golf stream. Un cadre unique pour un whisky unique.



Cordialement,
Mezcal

[Mezcal]

Bonsoir,

La suite,

EDRADOUR 10 ans 2016 1st Fill Sauternes Hogsheads



46%
single malt whisky
70cL
ecosse/highlands
Ref 101652

NOTES DE DEGUSTATION
Nez : Abricot confit, miel, pêche mûre, vanille et brioche chaude.
Bouche : Riche et veloutée. Fruits jaunes, caramel blond, raisin frais, épices douces et crème pâtissière.
Finale : Longue et gourmande, sur le miel, les fruits confits et une légère touche boisée.

DETAILS
Marque : edradour
Origine : ecosse - highlands
Négociant : Aucune information.
Gamme : edradour
Millésime : 2016
Degré : 46%
Volume : 70cL
Âge : 10 ans
Tourbé : Non tourbé
Packaging : etui
Ref. : 101652
Exploitant : SNPA, 9-11 Rue Marte, 92110 Clichy

LA MARQUE
Surnommée « Scotland’s little gem », Edradour a peut-être perdu le titre de la plus petite distillerie d’Ecosse, elle n’en reste pas moins la plus attachante. Nichée dans les collines des Highlands écossais, elle tient son nom du gaélique « entre deux eaux », faisant référence aux deux rivières enserrant les bâtiments aux murs de chaux blanche et aux portes rouges. Que ce soit par le style singulier de ses whiskies, son passé trouble avec la mafia américaine durant la Prohibition, ou la personnalité de son propriétaire, Andrew Symington, tout est fait pour que l’on se prenne d’affection pour cette distillerie qui a su conserver toute son authenticité depuis le XIXe siècle. Depuis 2003, Edradour produit un second single malt fortement tourbé, baptisé Ballechin, du nom d’une ancienne distillerie de la région.

Toujours cette note gourmande propre a Edradour

Cordialement,
Mezcal

[Crazydrummer]

Bonjour

Derniers arrivages du jour

TEMPLETON 6 ans Rye 45.75%



RYE WHISKEY AMÉRICAIN : Le Templeton 6 ans Rye est un whiskey de seigle embouteillé dans l'État de l'Iowa aux États-Unis.

PROFIL : Ce whiskey de seigle s'exprime sur un registre doux et épicé, marqué par des notes de caramel, de seigle, de vanille et de chêne toasté. Il est élaboré à partir d'un mash bill contenant une proportion de seigle très élevé de 95 %.

Notes de dégustation :
Nez : Élégantes notes de fruits et de gingembre
Bouche : Notes de miel et de fleurs fraîches sur un fond de seigle épicé et de chêne
Finale : Finale longue et maintenue sur de solides notes de chocolat noir.

G.ROZELIEURES Origine Collection 40%



WHISKY FRANÇAIS : Le G.Rozelieures Origine Collection est un single malt originaire de la région de Lorraine en France.

PROFIL : Ce single malt dévoile un profil vif et épicé, marqué par des notes de tourbe légère, de noix et de xérès. Doublement distillé, il est maturé dans des fûts de sherry et de cognac.

BACHE GABRIELSEN Whisky Tourbé 46%



Ce single malt est issu d’orge tourbée à 35ppm. C’est au cœur des chais de la Maison Bache-Gabrielsen que ce whisky, après une double distillation, démarre son vieillissement en fût. Il se distingue par un profil puissant et fumé. Entre des notes animale et maltées, d’amande, de girofle ou d’embruns, cette version tourbée est envoutante et sauvage.

Notes de dégustation :
Nez : des notes animales, de terre sauvage, pointe d’embruns marins, d’amandes grillées.
Bouche : une bouche puissante et persistante, épices, clous de girofle et poivre noir, envoutante . Mélange d’arômes fumés et grillés.
Finale : tourbe légère (35ppm) qui ne masque pas les aromes du malt, mais qui demeure longtemps après en bouche. On a des notes de cacahuète grillée.

ANGOSTURA Aromatic Bitters 44.7%

Qui me servira à faire le Old Fashioned que j'ai découvert cet été >>> https://www.whisky.fr/catalogsearch/res ... 0fashioned



Sans doute le cocktail bitters le plus célèbre sur le planète, Angostura fut créé dans les années 1820 par un docteur allemand, un combattant dans l'armée de Simon Bolivar. Le nom, qui est devenu par la suite le nom de la société, n'a en réalité rien avoir avec l'écorce d'Angostura (qui sert comme ingrédients dans de nombreux autres bitters), mais vient tout simplement du nom d'une ville bolivienne. Créé à l'origine comme médicament pour soigner les différentes maladies dont les forces européennes en Amérique du Sud étaient souvent atteintes, Angostura est depuis longtemps plus connu comme ingrédient essentiel dans un grand nombre de cocktails.