Aux amateurs de whisky, SLAINTE !!!

[Mezcal]

Bonsoir,

Je me prépare aussi pour l'apéro,

YAMAZAKI Distiller's Reserve



43%
SINGLE MALT WHISKY
70cL
JAPON / HONSHU - OSAKA
Ref 18558

DESCRIPTION
Riche et exubérant, Yamazaki Distiller's Reserve fait partie de la dernière gamme des single malts de la maison Suntory. Assemblage de fûts en chêne de mizunara et de fûts ayant contenu du xérès ou du vin de Bordeaux, il est marqué par des notes de noix de coco et d'épices douces (vanille et cannelle).

NOTES DE DEGUSTATION
Bouche : Riche, exubérant. Noix de coco, épices douces (vanille et cannelle).

DETAILS
Marque :Yamazaki
Origine : Japon -Honshu - Osaka
Négociant : Aucune information.
Gamme : Suntory collection
Degré : 43%
Volume : 70cL
Tourbé : Non tourbé
Packaging : etui
Ref. : 18558
Exploitant : BEAM SUNTORY FRANCE 8 AVENUE PERCIER 75008 PARIS FR

LA MARQUE
En presque un siècle d'existence, Yamazaki est devenue la parfaite démonstration de l'ancrage du whisky dans la culture nippone. Pour sa production, Yamazaki utilise 6 types d'orge maltée avec différents niveaux de tourbe, tous en provenance d'Ecosse. C'est lors de la fermentation que Yamazaki acquiert une partie de son originalité japonaise. Les versions 10, 12 et 18 ans possèdent toutes un profil riche, fin et élégant caractérisé par l'absence de notes maltées. Avec l'âge, les notes fruitées et vanillées des débuts sont accompagnées de fruits secs, de chocolat et de chêne tout en conservant une grande fraîcheur.

Cordialement,
Mezcal

[Crazydrummer]

Aujourd'hui un autre Whisky Français

Bercloux Single Malt 40%



Description

Né en France dans le village charentais éponyme, BERCLOUX est un single malt ancré dans son terroir. Il est distillé en alambic charentais et ensuite élevé 3 ans en barriques de chêne français. Rond, élégant et complexe, il se distingue par son élevage final en barriques de Pineau des Charentes et par son design rupturiste dans l’air du temps. Bercloux Single Malt a marqué les esprits lors du concours The World Whisky Masters 2023 en remportant la médaille d’or de la catégorie single malt. C’est le seul whisky français à obtenir l’or sur cette édition !

Notes de dégustation

Nez : Complexe avec des notes d’épices douces, de raisins passerillés et de noix de macadamia.
Bouche : L’attaque en bouche est savoureuse. Onctueux et puissant, l’équilibre est racé. Son corps est vineux lui apporte une belle texture et une grande longueur avec ses tanins enrobés.
Finale : Longue sur des notes toastées et grillées.

[DJ Xav]

C'est exactement ça, whisky sage et agréable.

Bonsoir ami crazy,

Ce LEFORT gagne à être connu. Plus j’y goûte et plus je l’apprécie

Encore merci pour cette excellente recommandation. Le seul souci c’est qu’il n’y en a plus dans mon hyper habituel. Il va falloir que je fasse durer la bouteille en cours

Bonne soirée,
DJXav

[Bène7]

Bonjour,

Les whiskies japonais sont bons quoiqu’un peu trop sumimasen.
Kampaï !

Vous pouvez essayer le tchin-tchin si vous souhaitez attirer toute l’attention des nippons.

[DJ Xav]

Bonjour Bene7,

J’aime bien certains whiskies japonais mais à un moment je ne buvais que ça. En plus ils sont plutôt chers. Comme il y a plein de nouveaux arrivants chez les Français je leur donne une chance et pour l’instant j’en trouve plusieurs intéressants. Ce qui ne veut pas dire que je ne reviendrai pas sur du japonais plus tard.

En whisky japonais c’est celui-ci mon préféré pour l’instant:


Bonne journée,
DJXav

[Bène7]

Chers ! la route est longue depuis l’archipel.
Et 1€ = 184 ¥, ça nous fait le flacon à une bonne dizaine de milliers de JPY

[DJ Xav]

Chers ! la route est longue depuis l’archipel.

Elle raccourcit avec la fonte de la banquise du pôle nord