Repié a écrit :Salut,
J'ai goûté
un Octomore 7.1 hier soir.
Comment dire ? heuuuu.... puissant
Repié.
Bonjour
Voilà un whisky que j'aimerai bien tester reputé pour sa puissance et son taux de ppm
C'est le second whisky le plus tourbé au monde à plus de 200 ppm* !
*PPM - parties par million - de composés phénoliques, mesurent l’impact de la fumée huileuse de la tourbe qui se dépose sur l’orge germée pendant son séchage. Plus ce temps est long et plus la valeur des ppm est conséquente. Un whisky Islay déjà bien tourbé se situe aux alentours de 40-50ppm. Mais n’oublions jamais les particularités de chaque distillerie pour ce qui est du ressenti en bouche du whisky.
Les whiskies tourbés d'Islay affichent généralement entre 30 et 45 ppm*, le premier Octomore, le 1.1 sorti en 2007, mesurait la tourbe à 131 ppm. La dernière version en date, la 6.3, est à 258 ppm…
