Y'a pas de malt à se faire du bien

[Crazydrummer]

Bonjour

https://www.brasseriedestroisbecs.fr

Bière de saison bio Les 3 Becs



Ronde en bouche et équilibrée, cette bière de saison est une façon très festive de célébrer le retour des beaux jours !

Fêtez le printemps avec cette bière ambrée de saison qui allie arômes et légère amertume. La bière de tradition belge est brassée à partir d’orge, de sucre, de houblons et de levures, tous issus de l’agriculture biologique, vous offrant une boisson équilibrée et agréable en bouche.
En grande bouteille de 75 cl, la bière à 7% se déguste à l’apéritif, en solo ou entre amis.

Message légal - Issu de l'agriculture biologique
Degré d'alcool - 7% Vol
Sulfites - Ne contient pas sulfite
Origine de fabrication - France
Composition (ingrédient) - Eau, Orge, Sucre, Houblons, Levures

[Crazydrummer]

Bonsoir

Alaskan Amber

Specifications
Original Gravity: 1.054
ABV: 5.3%
Bitterness: 18 IBU
Color: 22 SRM



https://www.alaskanbeer.com/

Trad Google

Bière de style alternatif
Le nom de ce style de bière vient du mot allemand « alt » signifiant « vieille ». Cela fait référence au vieillissement que subissent les bières alternatives car elles fermentent plus lentement et à des températures plus froides que la plupart des bières. Une fermentation lente aide à conditionner les saveurs de l'ambre d'Alaska, contribuant ainsi à son équilibre général et à sa douceur.

Saveur
Richement maltée et longue en bouche, avec juste ce qu'il faut de houblon pour rendre cette belle bière de style « alt » de couleur ambrée particulièrement bien équilibrée.

Ingrédients
L'Alaskan Amber est fabriqué à partir d'eau alimentée par les glaciers et d'un mélange généreux de variétés de houblon européennes et du nord-ouest du Pacifique de la meilleure qualité et de malts pâles et spéciaux à deux rangs de qualité supérieure. Notre eau provient du champ de glace Juneau de 1 500 milles carrés et des plus de 90 pouces de pluie que nous recevons chaque année.

[Crazydrummer]

Bonjour

En dégustation à l'instant

La Mule Vagabonde - Blanche Noire




Cette Dunkelweizen BIO (bière de froment foncée) va vous surprendre tout d'abord par son nez boisé et légèrement fruité et sa bouche riche en blé avec un retour de boisé exotique et un final épicé. Un équilibre parfait, voire magistral, entre malts torréfiés, texture douce et houblons fruités. Une vraie belle petite bière de dégustation.... Elle titre à 6,5%. Contenance: 33 cl

Médaillée d’Or au concours international de Lyon 2015 !
La Dunkelweizen (brune allemande) est une bière de blé brassée de façon à obtenir une robe plus noire (Dunkel signifie "sombre" en allemand) avec un équilibre entre les arômes de malt et l'amertume. La plupart sont brunes et obscures (en raison des levures). Elles présentent des saveurs fruitées de banane, de clous de girofle.
Cette Blanche noire présente une robe d’une couleur brun foncé naturellement trouble dû à l’utilisation du blé surmontée d’une mousse beige foncé.
Le nez dévoile des senteurs boisées, torréfiées et fruitées apportées par les houblons aromatiques Chinook et Mozaïc.
L’entrée de bouche est vive et les arômes de torréfaction immédiats. La texture se fait ensuite plus douce et onctueuse. Les arômes évoquent le pain grillé, le bois et la réglisse. L’amertume en finale est fruitée.
A déguster à une température de 6 à 10°C à l’apéritif ou avec un tataki de saumon, une lotte à la crème, du picodon, du pain perdu.

La Brasserie

https://www.lavieillemule.com

Deux curieux, deux passionnés, avec l'intime conviction que chacun à un rôle à jouer pour fabriquer et consommer des produit locaux de qualité !
D'abord ingénieur en environnement pour Rémi et consultante en communication pour Cynthia, ils ont choisi de se lancer dans cette nouvelle aventure d'une brasserie artisanale au Poët-Laval.
Cynthia Guerrero et Rémi Jacquier ont créé leur brasserie par passion et en ont fait un lieu de vie et d'animation culturelles, après l'obtention pour Rémi d'un diplôme universitaire "opérateur de brasserie" au pôle biotechnologies de l'université de La Rochelle.
Leurs bières sont brassées à l'eau de source de Labry,et avec les orges cultivées en bio par un ami agriculteur à 10 km de la brasserie, maltées à la malterie locale.
Leur philosophie est une distribution locale dans un rayon de 50km, une volonté de garder le lien direct avec les clients et le plaisir d'inventer sans cesse de nouvelles recettes.

[Crazydrummer]

Bonjour

Agréablement surpris à la dégustation de cette bière

http://www.brasserielacanaille.com



Fumée piment
Une bière fumée au piment ??? What ? On vous jure que c'est bon il faut simplement découvrir cette bière dans de bonnes conditions, avec un beau plateau de fromages ou de charcuterie, un barbecue ou une raclette en hiver. Laissez-vous tentez, vous ne serez pas déçu !
Degré alcool : 5%

[Crazydrummer]

Bonjour

Bière locale dégustée hier soir et très agréable .

https://www.laleymentaise.fr

[Mezcal]

Bonjour,

De retour d'une petite semaine de vacances en Bretagne (Dinard/Saint Malo) j'ai pu faire quelques emplettes,

« Grettir »


Bière de blé, infusée à la cardamome.
Au nez, les arômes maltés se marient aux notes citronnées des houblons, tandis que les notes subtiles de cardamome verte apportent fraicheur. La finale est sèche et l'amertume légère.
Type: Wheat Ale
Alcool: 4 % vol.
Ingrédients: Eau, Malts (orge, froment, avoine), Houblons, Levure, Cardamome verte.
Houblon: Strisselspalt, Citra
IBU: 23,2
EBC: 5

Cordialement,
Mezcal

[Mezcal]

Bonjour,

« Eithnor »


Bière blonde, agréable et équilibrée avec un profil assez malté, des houblons aux notes de clémentine, apportant douceur et fraicheur. Couleur dorée à la mousse généreuse, bulle fine.
Type: Pale Ale
Alcool: 5 % vol.
Ingrédients: Eau, Malt (orge), Houblon, Levure
Houblon: Nugget, Elixir
IBU: 22
EBC: 9

Cordialement,
Mezcal

[Mezcal]

Bonjour,

« La Corne qui fume - Porter fumé »


Des malts torréfiés aux effluves chocolatées et de pain rôti, se laissant facilement apprivoiser grâce à une consistance relativement légère. Tout cela soutenu par un malt fumé, accompagné d’un gout boisé amené par du copeau de chêne.
Couleur noire à la mousse généreuse, bulle moyenne
Type: Porter
Alcool: 5,5 % vol.
Ingrédients: Eau, Malts (orge, froment), Houblon, Levure
Houblon: Chinook
IBU: 30
EBC: 111

Cordialement,
Mezcal

[Mezcal]

Bonsoir,

Après une petite séance de ciné avec Le Comte de Monte-Cristo, il faut bien se rafraichir ...

« Ambrelune - Amber Ale »


Bière ambrée, généreuse, aux notes de caramel, miel et biscuit. Le houblon apporte un caractère doux et épicé à cette bière ambrée et chaleureuse. Couleur cuivrée à la mousse généreuse, bulle fine.
Type: Amber Ale
Alcool: 6 % vol.
Ingrédients: Eau, Malts (orge, froment), Houblon, Levure
Houblon: Fuggle
IBU: 20
EBC: 30

Cordialement,
Mezcal

[Mezcal]

Bonjour,

« Orendil - Hazy IPA »


Ses houblons explosifs, aromatiques autant qu’amers, tendent à dominer ses malts d’orge légèrement sucrés. Son parfum penche dans le camp du citron et des fruits tropicaux, alors que ses saveurs et son amertume s’expriment aussi dans le pamplemousse. Sa couleur trouble amène un coté gourmand à sa fraicheur.
Couleur orange à la mousse généreuse, bulle moyenne.
Type: Hazy IPA
Alcool: 7,2 % vol.
Ingrédients: Eau, Malts (orge, avoine, froment), Houblon, Levure.
Houblons: Citra, Mosaïc
IBU 43
EBC 10

Cordialement,
Mezcal

[Crazydrummer]

Bonjour

Suite à une petite ballade dans le Jura , j'ai rapportée quelques bières locales .

Black IPA

https://shop.larouget.com/product-categ ... es/rouget/



BIERE DE GARDE BRUNE ET INTENSE
Black IPA, une bière de caractère !
Artisanale & authentique
Sous son intrigante cape noire, l’élégante dame sombre ne cache pas son jeu ! Intense, franche et bien équilibrée, cette bière d’orges très maltée dévoile des arômes persistants de cacao, café et caramel grillé, rejoints par la mangue et les agrumes. Gourmande, notre black IPA enveloppe durablement notre palais d’une douce sensation chocolat et affiche, sans fard, sa belle amertume en finale. Chaleureuse, elle jouera les diablesses avec une fondue au fromage, une raclette, une viande en sauce brune ou un dessert tout chocolat.

ALC.

8%
VOL.

La Nocturne Blonde Dorée

https://www.facebook.com/BrasserieLaNoc ... cale=fr_FR



La Blonde Dorée est une bière artisanale de dégustation et de caractère.
Avec sa jolie robe dorée, elle offre des nuances dans ses arômes entre le parfum des malts, la douceur fruitée de ses houblons oui encore ses notes épicées.

5,5 % ALC / Température de dégustation : 8°C

Bière de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée
Elle s’associe très bien avec une viande blanche en sauce ou avec du fromage (chèvre, vache)

Allergènes : Gluten
Conditionnement : 33 cl
Durée de conservation : 1 ans
Ingrédients : Eau, malt d'orge*, Houblons*, Épices*, Levure ( *issues de l'agriculture Biologique)
Colorants ou arômes : zéro
Origine : France

Black Mamba IPA Noire



Dans notre brasserie, nous considérons la bière comme un art populaire. Notre volonté est de s'inspirer de différents styles de bières pour développer et partager notre imaginaire brassicole. Nous proposons une gamme régulière ainsi que des bières spéciales et de saison.

Brasserie L'Origine Du Monde
Origine France
Région Bourgogne-Franche-Comté
Style Black IPA / Cascadian Dark Ale
Degrés d'alcool 6.5°
Volume 33cl
Contenant Bouteille
Arômes et goûts Pain grillé, fruits secs, torréfiée, sapin, herbe verte, orange confite, amertume légère
Accords mets et bières Viande blanche, viande rouge grillée, champignon, coquillages, fromage à croûte fleurie
Température de service 6-8°

Bière Blanche La Luxurieuse - Brasserie Pico-Nino

https://www.facebook.com/Brasserie.Pico ... cale=fr_FR

[Crazydrummer]

Bonjour

Hier soir j'ai dégusté ....

Bière Insel Baltic Ale Gose



La brasserie Insel Brauerei brasse depuis 2015 des bières rares. Des styles de bières peu connus, oubliés ou des créations propres avec une fermentation ouverte et un vieillissement en bouteille. Elles sont brassées, mises en bouteilles et portées à maturation en bouteille selon une méthode traditionnelle dans une chambre de maturation à 25 °C sur l’île de Rügen. Allemagne

Une bière brassée avec du sel marin et une levure viticole. Cette Gose possède une acidité délicate et une fin de bouche assez sèche. Elle possède des notes minérales avec des touches de poires et de coing. Idéale avec des fruits de mer, du canard ou un fromage persillé.

[laguespa]

Bonjour, j'étais passé à côté de ce sujet, moi qui suis ch'ti ! Dans les bières brunes une de mes préférées c'est la Mc Chouffe. https://chouffe.com/fr-fr/nos-breuvages/mc-chouffe/
Plus facile à trouver et toujours en brune la Chimay Grande réserve. Fabuleuse aussi. Dans les blondes légères mais faut pas s'y fier la Triple Carmélite. Toutes les bières dont je parle ici se vendent en bouteille de 75cl et uniquement dans ce format pour la Chimay d'ailleurs. Bonne dégustation à tout le monde.

[Crazydrummer]

Sympa d'évoquer La Chouffe dont je ne connais pas toutes les déclinaisons .

Une autre bière locale (01) que je n'ai pas encore dégusté .

Les Cercles De L'atlantide

https://www.grangenoire.com/accueil

Double Dry Hop IPA 4.1% vol

[demat]

Une bière bio locale, la brume de l'Ill. Agréable avec un petit goût citronné, après la course à pied :

[Crazydrummer]

Bonjour

Dégustée aujourd'hui , une pure Irish Stout ....

https://www.carlowbrewing.com/our-beers ... ish-stout/



Description


Voir : une robe noire opaque et une fine mousse brune.

Sentir : parfums de café rôti, de chocolat et de torréfaction.

Goûter : on retrouve les parfums sentis avec en plus des traces de houblons qui se traduisent par une amertume prononcée avec un final sec et léger.

[Crazydrummer]

Bonsoir

Un aperçu des dernières arrivées

Icauna Pale Ale

Extrêmement bien faite avec un très bon équilibre entre l’amertume et le fruité des houblons.

La base de malts est réalisée grace à l’orge récolté directement à la ferme ou la brasserie a posé ses cuves : difficile de faire plus local pour eux

Degré alcoolique : 4,8%

Référence BAF : POP01
Brasserie : Popihn
Divers : Bouteille 33cl, Pale Ale

BRASSERIE POPIHN

Fondée en 2017 par Arnaud Popihn et Gunter Oltra à Vaumort (89) dans une ancienne ferme, la Brasserie Popihn est certainement la brasserie la plus réputée de France. Dégustation : De couleur paille, cette bière vous offre un nez franc et houblonné, sur des notes d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, elle est franche et gourmande sur la mangue. Une bière rafraîchissante et gourmande.



L'arquebusière

Brasserie MBA

Une bière rousse céréalière aux notes de noix, noisette . 5.6%



La triple Miel

Brasserie MBA

7.5%





Blonde Au Cassis Belenium

https://belenium.com

Bouche ample relevée d’une fine acidité sur des notes de fruits rouges. La blonde cassis est idéale à l’apéritif, avec un magret de canard sauce aigre douce, un bavarois aux myrtilles.

[Crazydrummer]

Bonjour

Bière d'une brasserie d'un département limitrophe l'Isère

https://brasserie-eitic.fr

L'authentique Ambrée 6,5°



Bière ambrée représentant l’authenticité d’une bière flamande.

Elle est à la fois douce et fruitée, sur une base maltée. Vous pourrez trouver des notes de banane, de réglisse et d’épices.

Elle s’associera parfaitement avec un plat ch’ti comme le poulet au maroilles.

[Crazydrummer]

Bonjour

Dégustées lors de mon séjour dans les Aravis

L'Aravissante Bière Blanche 5%

https://saveurs-des-aravis.fr/decouvrez ... ravissante





Veyrat - Blonde Barrique de Whisky

Bière blonde biologique vieillie dans des barriques de chêne ayant contenu le premier Whisky Source 1.1 de la Brasserie Distillerie Veryat (Marcellaz-Albanais, Haute-Savoie). Douce et sans amertume. Brassée avec le houblon de la ferme de la famille Veyrat. 6,3% (ABV). À retrouver ici en format bouteille de 33

[Crazydrummer]

Bonjour

Également ramenée de mon séjour savoyard

Blonde 744 5,5%

https://labrasserie744.fr

Une blonde à la robe dorée surmontée d’une mousse blanche fine.Au nez se dégagent des arômes d’agrumes, de miel et de pain frais. En bouche elle est onctueuse à la base maltée consistante, sur des saveurs de houblon herbacées et fruitées. L’ensemble est admirablement proportionné, rendant cette bière facile à boire.

Cette bière peut avoir un rôle atténuateur avec des plats corsés pour obtenir un meilleur équilibre dans l’expérience de dégustation.