Et si on parlait AUSSI de pinard ?

[Gaston]

Et bien oui ! Y'a déjà un topic sur le rhum
Un topic sur le jaja , le bon hein , pour faire part de ses découvertes , coups de coeur
Allez je commence . Ma dernière victime d'hier : un Morgon 2014 de chez Dominique Piron . Mmmm un régal

[thierry poirier]

Le vin plutôt que le pinard ?
Le pinard ressemble un peu trop à des liquides en bouteilles étoilées et qui envoient aussi très vite dans les étoiles.

mon pouième de centime
bonne soirée

[Gaston]

Oui le vin bien sûr . Le grand vin même . Mais je l'aime bien ce mot "pinard"

[Joseph N]

Et bien oui ! Y'a déjà un topic sur le rhum
Un topic sur le jaja , le bon hein , pour faire part de ses découvertes , coups de coeur
Allez je commence . Ma dernière victime d'hier : un Morgon 2014 de chez Dominique Piron . Mmmm un régal

Salut Gaston,
bonne idée

une suggestion : indiquer le prix payé, éventuellement le lieu d'achat, ce qui permettrait d'avoir une idée, de le situer

le Morgon, excellent, une valeur sure
mais ça fait 37 ans que je coure après le souvenir de mon 1er Morgon bu dans un resto
j'ai du mal a en trouver dans les foires aux vin que je fréquente, il y en très peu, et partent souvent dès le 1er jour, sans parler du prix...

les derniers que j'ai bu ne m'ont pas vraiment emballés : ARNAUD AUCOEUR "CÔTE DU PY" Vieilles vignes 2013 (Leclerc 6.95€ octobre 2014)
mais j'ai peut être un pb de stockage

[Gaston]

Et bien oui ! Y'a déjà un topic sur le rhum
Un topic sur le jaja , le bon hein , pour faire part de ses découvertes , coups de coeur
Allez je commence . Ma dernière victime d'hier : un Morgon 2014 de chez Dominique Piron . Mmmm un régal

Salut Gaston,
bonne idée

une suggestion : indiquer le prix payé, éventuellement le lieu d'achat, ce qui permettrait d'avoir une idée, de le situer

le Morgon, excellent, une valeur sure
mais ça fait 37 ans que je coure après le souvenir de mon 1er Morgon bu dans un resto
j'ai du mal a en trouver dans les foires aux vin que je fréquente, il y en très peu, et partent souvent dès le 1er jour, sans parler du prix...

les derniers que j'ai bu ne m'ont pas vraiment emballés : ARNAUD AUCOEUR "CÔTE DU PY" Vieilles vignes 2013 (Leclerc 6.95€ octobre 2014)
mais j'ai peut être un pb de stockage

Faut pas le prendre en grandes surfaces . C'est du tout venant
Je te file mes deux meilleures adresses de vignerons :
Pierre Marie Chermette du domaine du Vissoux et Dominique Piron du domaine de la Chanaise . Dans les 10-12€ .
A chiner chez les meilleurs cavistes ou bien direct au domaine .

[Joseph N]

une de mes petites "trouvailles" depuis 15 ans: le Cote de Bourg Château Poyanne, presque tous les millésimes sont très bons, et pas chers
le dernier que j'ai trouvé très bon : un 2010

[Joseph N]

Faut pas le prendre en grandes surfaces . C'est du tout venant
Je te file mes deux meilleures adresses de vignerons :
Pierre Marie Chermette du domaine du Vissoux et Dominique Piron du domaine de la Chanaise . Dans les 10-12€ .
A chiner chez les meilleurs cavistes ou bien direct au domaine .

il y en a qui font de gros efforts pour les foires aux vins d’automne, et il m'est arrivé d'y trouver des petites perles, a pas cher
exemple : Bourgogne Grand Ordinaire "Gamay Georges Duboeuf" chez Franprix a 4€ environ

mais je trouve qu'ils ont pété les plombs sur les prix ces dernières années

merci pour tes adresses, je vais regarder ça

[Gaston]

Au fait ces deux-là c'est en Beaujolais . Parce que j'en fais vivre encore d'autres un peu dans tous les vignobles

[Dede78]

C'est le forum Carafes et Pochtrons, par ici.

Un petit blanc sec que j'apprécie, le PACHERENC DU VIC BILH.
Celui là en particulier, Château Bouscassé « Les Jardins de Bouscassé » .

Ensuite, en descendant beaucoup plus au sud, le Patrimonio Domaine Yves Leccia « E.Croce ». (Corse)
N'étant pas grand connaisseur de pif, mes compétences seront très limitées.

Sinon, pour me servir, je vais là.
http://www.alaindutournier.com/wp/cavesdemarly/




Ne pas oublier,
Il me semble que cette recommandation est obligatoire.

[Gaston]

C'est le forum Carafes et Pochtrons, par ici.

Un petit blanc sec que j'apprécie, le PACHERENC DU VIC BILH.
Celui là en particulier, Château Bouscassé « Les Jardins de Bouscassé » .

Ensuite, en descendant beaucoup plus au sud, le Patrimonio Domaine Yves Leccia « E.Croce ». (Corse)
N'étant pas grand connaisseur de pif, mes compétences seront très limitées.

Purée tu connais les Patrimonio de Yves . C'est chez moi ça !!!
Sinon pas de fausse modestie quand on boit du vin de chez Alain Brumont ou de chez Yves Leccia

[thierry poirier]

Un petit blanc sec que j'apprécie, le PACHERENC DU VIC BILH.
Celui là en particulier, Château Bouscassé « Les Jardins de Bouscassé » .

Ah le Pacherenc,

Le mode de conduite de la vigne – taille haute, liée à des piquets alignés – explique le nom de pacherenc, dérivé du gascon pachet-en-rène, « piquets en rangs ». Dans le pays béarnais, le pacherenc-du-vic-bilh partage son aire d'appellation avec le madiran, entre Pau, Vic-en-Bigorre et Riscle. Ce vin blanc est issu de cépages locaux parfois complétés par des variétés bordelaises. Selon les conditions climatiques, il peut être sec ou moelleux. Sec, il présente un caractère fruité qui invite à le boire jeune. Moelleux, il mérite d'être attendu une dizaine d'années.


POTENTIEL DE GARDE
Sec : à boire jeune. Moelleux : jusqu’à 5 ans.

je l'apprécie autant avec un poisson comme avec du fromage

Pas loin, il y a un blanc sec parfait pour un apéro avec les inévitables tranches de foie gras gersois et qui s'appelle Le Lartigue

Les vignes et le magasin de négoce sont situés à Bretagne d'Armagnac (le magasin vend aussi de l'Armagnac, l'autre production locale) et pas sur qu'on en trouve ailleurs..... qu'on se le dise.

[Joseph N]

Dede a raison, c'est quand même un forum ou on parle musique ici... normalement

alors, une chanson de circonstance :
https://www.youtube.com/watch?v=QAtNz32yytg

[Gaston]

Et tant qu'on est dans le Sud-Ouest n'oublions pas sa majesté le Jurançon

[Dede78]

Jurançon.
Clos Uroulat « Happy Hours »
Un régal.
Belle région que le pays Palois, j'ai faillit y bosser, il y a 20 ans.

[Dede78]

Purée tu connais les Patrimonio de Yves . C'est chez moi ça !!!
Sinon pas de fausse modestie quand on boit du vin de chez Alain Brumont ou de chez Yves Leccia

Je pense qu'il à peut-être déjà du faire un tour à la cave d'A.Dutournier, il y a des dégustations thématiques tous les W-E.

[Gaston]

Jurançon.
Clos Uroulat « Happy Hours »
Un régal.
Belle région que le pays Palois, j'ai faillit y bosser, il y a 20 ans.

Tu vois tu connais les plus grands .
Le Happy hours c'est celui que fait sa fille Marie . Très bon . Mais goûte donc le Uroulat de Charles Hours le père alors là

[Gaston]

Le vin plutôt que le pinard ?
Le pinard ressemble un peu trop à des liquides en bouteilles étoilées et qui envoient aussi très vite dans les étoiles.

"Qu'importe le flacon pourvu qu'on ait l'ivresse"

Alfred de Musset

[Joseph N]

et qui a dit : "Oh verre plein je te vide, verre vide je te plains" ?

[Gaston]

et qui a dit : "Oh verre plein je te vide, verre vide je te plains" ?

[Joseph N]

et qui a dit : "Oh verre plein je te vide, verre vide je te plains" ?

j'mai trompé : c'est "Oh verre plein je te vide, verre vide je te plein" ?

comme ça tu comprends mieux ?